3號波見張大姐
貴人出門招風雨，方育平由加拿來回港出席回顧展座談會，張敏儀撐場，在我心目中後者才是貴人，下午1號波改掛3號波，我在風雨中趕到西灣河，為的是大姐。
方育平頭紮彩花巾，很瘦，觀眾席上有不少以前合作過的演員、電影人來支持，包括許鞍華，她沒發言，但仍有粉絲要求合照。
完場後，張敏儀、許鞍華、小思在樓下大堂會合一齊走，令人目不轉睛的是Ann姐的綠Tee綠花裙。
許鞍華打傘遮埋小思，張敏儀有司機來接，四個人一起上了張大姐的車。
方育平現在篤信佛教，揭開花頭巾，原來剃光了頭。
方育平不如譚家明說話有條理，不時離題繞到外太空，張敏儀是能幹女人，詞令極佳，一開口說話，我抄筆記抄唔切，以下是講座內容 :
方育平 :
‧特別感激女人，包括前妻June、女兒，還有在港台的製片張敏儀，和《半邊人》、《美國心》等的鳳凰公司女製片，在有線替佛教團體拍了26集佛教節目，那位製片都是女人。
‧每次打風，張敏儀最開心，愈大風愈要出crew拍外景，《美國心》的英文名是《Just Like Weather》，喜歡拍風雨逆境，菲林拍出來氣氛最靚，打風很美好。
‧拍電影靈感何來？要說三磚腐乳的故事，7-8歲的時候，鄰家牛仔常過來借一毫子，買三磚腐乳給家人送飯，其實自己家裏也窮，父親是小文員，但從來不用孩子去問人借錢，還有餘錢照顧鄰居，全部仔女長大後有機會讀大學。自己拍電影是因為有一對有愛心的父母，想拍出來的東西表現出愛心。
張敏儀 :
‧《獅子山下》的緣起 : 1973年黃華麒開創，用菲林外景拍攝，橫頭磡邨有一佈景，常遭樓上邨民掟水袋。
‧第一代是sit com形式，編劇梁立人，主人翁德叔一家，反映巴士站、狗屎等民生問題。
‧75-76年，港台劇開始有藝術追求，黃華麒拍的獨立單元劇《球星夢》、張敏儀拍的《日出日落》獲亞太廣播協會獎項。
‧76年，方育平加入《獅子山下》，開始脫離德叔時代，加入電影感覺，拍攝大埔附近的元洲仔舊船屋區故事，是為《元洲仔之歌》。
‧同年拍一小時的《野孩子》，拍小孩在墳場乞食的故事，當年無人敢拍，3歲童星汪偉演出自然，他爸爸汪叔叔是電影人，其中最出名的是小孩葬龜仔時「細龜變大龜」一句對白，純樸、真，張敏儀認為此劇是《獅子山下》/港台電視劇的轉捩點。
‧羅啟銳、黃志等相繼加入，一班癲人打風最開心，全部返公司，出crew拍片或度橋。
‧許鞍華78年加入港台，拍了一部《獅子山下》之《橋》。
‧最初《獅子山下》用中國小調音樂《步步高》做主題曲，與德叔時期吻合，一班新銳導演加入後，舊主題曲已配合不到，79年尾改用顧嘉煇作曲、黃霑作詞、羅文主唱的《獅子山下》，令該劇更出名。
方育平 :
‧《野孩子》的墳場戲來自親身經歷，那時父母剛過身，在墳場度過3個月，看到小孩子打山頭、乞食的情形，很多人不知有這樣的社會實況，找黃志寫劇本，「細龜變大龜」出自他手筆，那一幕拍了16 take，好嘥錢 (張敏儀補充 : 單慧珠通常拍50 take)，但最後通常要take 2。
張敏儀 :
‧方育平出去拍的電影《父子情》、《半邊人》，很多人說似《獅子山下》，多年後許鞍華拍《天水圍的日與夜》，又有人說似《獅子山下》，什麼叫做「似《獅子山下》」？好難define，可能代表真。
‧半小時的《元洲仔之歌》，是電視史上第一次拍強姦戲，而且是丈夫強姦妻子，黃莎莉做老婆，郭鋒做賭徒老公，其中一幕大老鼠走過食物，張敏儀看到也震。
‧港台拍劇要名目，例如77年的《小時候》，在沙田瀝源邨拍，名目是為政府推銷公共屋邨。
‧《元洲仔之歌》拍舊船屋區惡劣的居住環境，房屋署寫信來抗議，當時的廣播處長Jimmy Hawthorne何國棟要處理，他來自BBC，一向奉行100%創作自由，從不事先睇片，這次是唯一一次，他看過後，認為並無問題，唯獨強姦戲一幕有少少問題，原本已拍得很subtle，鏡頭見到妻子頭部、雙腳掙扎，但他認為可以拍得good taste一些，扯衫露膊頭的鏡頭最好不要。
‧回應房署抗議，何國棟翻開當年年鑑的港督施政報告，當時的港督麥理浩說過一句 : 「致力改善香港居住環境」，於是在《元洲仔之歌》結尾打出這句。
‧在官方電視台做創作如走鋼線，中央台的《走向共和》是走鋼線的經典，其中拍孫中山1910年講民主投票非常大膽，可惜後來《走向共和》還是被禁。
方育平 :
‧如何離開港台出外拍電影？有一次港台慶功，碰到許鞍華，她已在外面拍了船民 (《胡越的故事》？) 她說 : 「其實不是很多人鍾意拍戲，做導演好辛苦，像做妹仔。」方育平認為她在說自己，因他仍在港台打工，月薪三千幾，也不肯到外面闖，好像走寶。
‧有一次一位百萬導演叫他出去拍戲，方育平問他 : 「我是票房毒藥，叫好不叫座，你願意咩？」一年半後他就拍了《父子情》，鳳凰電影公司的陳靜波請他加盟，鳳凰前身是長城，有朱石麟、蔡楚生的《一江春水向東流》，自己加入是傳宗接代，有優良的電影傳統幫他，不成功都幾難。
‧《父子情》79年開始拍，81年完成。
一位做過《父子情》助導的觀眾發言 :
‧最初由佳視跳槽港台，是夢寐以求的工作環境，張敏儀是偶像。
‧《父子情》拍一對小孩住在筲箕灣聖十字架徑村，那是方育平的成長地。8號風球上山，在現在康怡花園後面、太古汽水廠山邊拍小孩追逐，攝影黃仲標，感覺好強。
‧另一幕需要木屋大火後的景，剛巧九龍馬仔坑村大火之後，攝影隊立刻前往取景。
方育平 :
‧喜歡三更半夜、天災人禍之時出crew，成日等火燭，記得《父子情》的木屋大火等了好耐，整部戲已拍好，沒有budget，不記得如何弄到錢開工。
‧《半邊人》是拍老友、電影發燒友戈武的故事，跟他是鄰居，戈武原本入長城，打算醫好腿疾才拍戲，怎知在醫治過程中死亡。
‧後來發現戈武在電影文化中心教書時，有一位學生女友許素瑩 (正職是賣魚妹)，激發他拍成電影，認為師生戀是賣座題材。
許素瑩也在觀眾席上，她是《半邊人》女主角，飾演自己。
‧很多人說《半邊人》中演得最好的不是自己，而是爸爸媽媽 (演回主角父母)，方育平氹女仔叻，氹她家人仲叻，在許家食過好多次飯，也有在他們的魚檔幫手賣魚收錢。
方育平加入港台前在美國南加州大學讀電影，與楊德昌做同學，非常老友。
‧在宿舍住了半年，有一日有人敲門，自我介紹是楊德昌，當時南加州只得兩個亞洲學生，而上一個是唐書璇。
‧不久之後，楊德昌退學去了西雅圖，聽說覺得南加州不適合自己。
‧後來楊德昌來港加入新藝城，與方育平重遇，經常一齊飲茶，但他留了不久又離開，只在台灣新藝城拍了一部張艾嘉的《海灘的一天》。
‧楊德昌學的是電腦，對他拍電影一個page一個page的形式影響很大。
‧南加州大學電影系俾錢學生拍畢業作品，有自己的lab，可以去霍士studio拍戲，很令人羨慕。畢業班20個學生，分成4組，要爭5000美元拍戲，競爭好大，是大學特登製造麻煩，令學生畢唔到業，學習適應外面環境，畢業生個個入荷李活，方育平卻沒有。
‧電影教育令他明白，要交出好電影，要與自己文化有關係，要返自己土壤，當時他有機會入荷李活，政府還俾埋綠卡，但他還是返港拍《獅子山下》，在美國讀完碩士入港台做PA，同事還認為他屈就。
來賓簽名 :
